Bacalao Ahumado en aceite Martiko 650gr
34.55€
Un producto esencial para la creación de platos tanto clásicos como vanguardistas. La frescura y riqueza de su sabor, combinados con su textura firme, armoniza a la perfección con sabores intensos como cítricos o picantes.
El bacalao ahumado de Martiko utiliza, exclusivamente, materia prima proveniente de la pesca sostenible certificada MSC, que avala y controla el buen uso de la biodiversidad marina.
Descripción
Historia
Valores Nutricionales
Descripción
La nueva elaboración se realiza mediante un proceso de maduración lento con hierbas aromáticas y especias seleccionadas que impregnan de sabor las fibras del pescado, realzando magistralmente el sabor del ahumado con madera de haya, tan característico de Martiko.
Historia
El bacalao, un pez migratorio de las frías aguas del norte, ocupa un lugar preferente en la gastronomía actual. La delicadeza de su carne, extremadamente fina, blanca, sin casi grasa y con un alto contenido de proteínas, hace que sea tan apreciada.
Valores Nutricionales
INGREDIENTES: BACALAO (Gadus morhua) (PESCADO), sal, especias, hierbas aromáticas y humo de maderas nobles.
PESO NETO: 650 g
MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar entre 0°C – 4°C. Una vez abierto, conservar protegido en el frigorífico y consumir antes de 48 horas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor medio por: 100 g
Valor energético (kJ): 661 Kj/
Valor energético (kcal): 158 kcal
Grasas: 10 g
de las cuáles saturadas: 1.1 g
Hidratos de carbono: <1 g
de los cuales azúcares: <1 g
Proteínas: 17 g
Sal: 3 g
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