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Café Etiopía Yrgacheffe (250 gramos)
SIBONEYCafés de origen de la más alta calidad y las mejores notas de cata procedente de nuestras fincas.
Altitud: 2.000 m.- Varietal: Moka. Proceso: Lavado.
Notas de Cata:
Cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante. Notas a jazmín, bergamota y melocotón. Post-gusto dulce a cacao.
La filosofía de Siboney está basada en el conocimiento, la pasión, el respeto a los caficulltores que se esfuerzan en producir las mejores cosechas, y en continuar con una forma de trabajar que empezó hace más de 50 años.
Una vez que el café llega a nuestro tostadero, nos aseguramos de que todo ese esfuerzo del/de la productor/a se vea recompensado creando perfiles de tueste diferenciados.
De esta manera, garantizamos que los diferentes orígenes son tratados de forma independiente y que el tueste se adapta a las características propias de cada café. Por último, el café es empaquetado y entregado a nuestros/as clientes/as en un máximo de 9 días desde su tueste, para que a la hora de ser degustado, refleje toda la pasión y el esfuerzo que un día comenzó a miles de kilómetros.
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