Chuletón de Buey

Chuletón de Buey Luxury

GOURMET GALLEGO

Chuletón de buey, procedente de la localidad gallega de Monforte de Lemos (Lugo), madurado un mínimo de 90 días.

Para poder conservar intacta la originalidad y calidad de este producto el corte sale con un peso mínimo de 2 Kilos.

El Kilo de Chuletón de buey sale a 111.65€

Envío al vacio y refrigerado, servicio 14h, directamente desde Sober-Lugo (Galicia)

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  • 2 KG
  • 3 KG
  • 4 KG
223,30 €
iva incluido Entrega en 24h/48h

 

La carne de buey forma parte de las carnes rojas, término que denomina al músculo de mamíferos como la ternera, la vaca, el cerdo, el caballo o el cordero.

El chuletón de buey es la pieza perfecta, tanto en sabor como en textura. La chuleta de buey suele tener un grosor de entre 4 y 5 cm.

Esta deliciosa y jugosa chuleta es de un buey legítimo que ha sido criado en la localidad de Monforte de Lemos (Lugo).

La maduración en cámaras “DRY AGED” es de 90 días mínimo.

Te recomendamos este chuletón de buey.

Si compras ahora el chuletón online lo recibirás refrigerado y envasado al vacío en tu casa.

INFORMACIÓN SOBRE PEDIDOS:

Pedido realizado el Lunes antes de las 13h - Lo recibes el Martes antes de las 14h.

Pedido realizado el Martes antes de las 13h - Lo recibes el Miércoles antes de las 14h.

Pedido realizado el Miércoles antes de las 13h - Lo recibes el Jueves antes de las 14h.

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Pedido realizado el Viernes**, Sábado y Domingo - Lo recibes el Martes antes de las 14h.

Al ser un producto con envío refrigerado, este producto solamente se envía de Lunes a Jueves a las 13h.

** Si realizas el pedido el Viernes antes de las 13h y deseas recibirlo el sábado antes de las 14h contacta con nosotros antes de realizar el pedido.

Diferencias entre el chuletón y el solomillo de buey.

El buen gourmet sabe apreciar la diferencia entre el chuletón de buey y el solomillo de buey. Ambas son piezas nobles del animal. La pieza del chuletón se elabora haciendo cortes del lomo alto incluyendo el hueso, la carne del chuletón o chuleta presenta una infiltración de grasa ideal, sin duda es la textura y jugosidad que buscan los amantes de la buena carne. El solomillo es una pieza magra y delicada, pero de una fibra muscular muy jugosa y casi sin grasa. Además de la singular textura que se aprecian en los paladares más exigentes, otra diferencia muy clara es que por el tipo de corte la pieza del chuletón tiene hueso.

El buey es criado al aire libre en la Finca Balboa en Lugo. Es autóctono de nuestra tierra; alimentado tradicionalmente con pastos, forrajes, maíz y cereales.

Desde los años 30 del siglo pasado nos dedicamos al sector vacuno, es así como consolidamos una basta experiencia en la cría de buey, y gracias a ella podemos servirte una carne de alta calidad.

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