Cuña Queso Curado Galmesán
Cuña Queso Curado Galmesán
Cuña Queso Curado Galmesán

Cuña Queso Curado Galmesán

Queso de pasta cocida elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales italianos. ​Se elabora con leche fresca de vacas gallegas que pastan en libertad por los prados gallegos. Su sabor y textura recuerda a los quesos añejos italianos.

​Con flora láctica natural obtenida de leche fresca de vacas en pastoreo obtenemos un queso con notas frutales y a frutos secos con condiciones únicas para su uso en gastronomía y como queso de aperitivo.

Es un queso idóneo para tomar de aperitivo, en tablas de quesos o en gastronomía. Se madura un mínimo de 12 meses.

Peso aproximado entre 200 y 250 gramos.

Cuña 17x17x6cm

7,90 €
iva incluido Entrega en 24h/48h

 

La leche producida en Galicia es sinónimo de calidad y garantía. La larga tradición láctea de la región así como el gran potencial  de sus pastos y forrajes se conjugan para que la producción de leche de Galicia sea un referente en Europa.

En Galmesan apostamos por un modelo sostenible y basamos nuestra producción en transformar la mejor materia prima, para esto seleccionamos entre ganaderos de proximidad leche fresca de vacas en pastoreo. Pequeñas explotaciones que basan su producción en la calidad de una vaca que pasta verde, que vive al aire libre, feliz y alejada del estrés de la ganadería en intensivo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Pasta: granulosa y quebradiza
Color: pajizo-amarillento
Textura: granulosa
Notas olfativas: lácticas, frutos secos y herbales
En boca: astringentes y algunas notas picantes, frutos secos y frutas como manzana, plátano y piña.
Persistencia: intenso y largo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Valores medidos en 100g de producto

Valor energético       1580 kj / 377 Kcal
Grasas                     29g (saturadas 17g)
Hidratos de Carbono 2,3g (azúcares 0,1g)
Proteínas                 26g
Sal                          1,5g

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