Vino Finca Cuarta Mencía Barrica procede de cepas cuya producción nacen en el corazón de la Ribeira Sacra.

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Ficha Técnica:

• Tipo de vino: Tinto.
• Región de Producción: Ribeiro.
• Variedad de uva: Caiño longo, mencía, brancellao y sousón.
• Rendimiento: 2.1 kg/cepa
• Fermentación: En acero, con posterior crianza parcial en barricas de roble francés de segundo año.
• Alcohol Vol: 12,5%
• Azúcar residual: +/- 3 g/L
• Acidez total: +/- 6 g/L
• Crianza botella: 8 meses
• Tipo botella: Bordelaise Paradis
• Temperatura de servicio: 16 – 18ºC
• Información elaboración: Sostenible.
• Gastronomía: Caza, carnes rojas, asados, platos de puchero y quesos curados.