Los gallos de corral de Vila son autóctonos de Galicia, siguiendo sus ritmos naturales. Se alimentan con productos de temporada, cultivados en la huerta y de cultivo orgánico: grelos, tomates, cebada, soja, maíz y trigo. Esto garantiza un sabor y calidad propios de la tradición gastronómica gallega.

El proyecto de los criadores del gallo de corral, es crear un medio de producción original y puro. Al adquirir estos productos, contribuyes al desarrollo de un sistema de producción armonioso con la naturaleza y que acerca salud y bienestar.

Los criadores de gallo de corral están alineados con los principios y los valores de la sostenibilidad en todo el proceso de cría, porque cada paso del proceso incide directamente en la salud del animal y en el sabor de la carne.

Seguro te preguntarás ¿cómo preparar un gallo de corral? Aquí te proponemos dos deliciosas recetas para disfrutar de este gallo de corral completamente ecológico de Galicia.