Zancos de pato cebado cocinados en su propia manteca.

Recibe el nombre de confit de oca o pato cebados, toda aquella carne de estas aves que es cocinada en su propia grasa.

Nuestros confits están listos para su consumo, tanto en caliente como en frío, sin necesidad de cocinado adicional. Para el consumo en caliente, se puede aprovechar la manteca que los acompaña para cocinar una amplia gama de guarniciones, como patatas fritas, manzanas salteadas, setas, judías verdes…

De optar por consumirlo en frío, las ensaladas son un buen acompañamiento.

Ingredientes: 2 zancos de pato cebado, manteca de pato y sal.