Pan de Centeno y Trigo del País elaborado con masa madre y cocido en horno de leña, a la manera tradicional.
Alérgenos: Gluten.
El pan Centeno es un exquisito pan gallego elaborado con harina de centeno (80%) y de trigo del país (20%), es todo una delicia por su textura y sabor. Se puede consumir pasado un período largo de tiempo. Es excelente para los comensales más exigentes
Es un pan ideal para acompañar desayunos, comidas y cenas.
El peso del pan es de 500 gramos.
Si buscas un pan tradicional gallego increíble, este pan de Centeno es todo un clásico, no te dejará indiferente.
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El pan de Centeno es un pan tradicional de la región de Galicia, donde se puede encontrar excelentes panes tanto por su calidad como por su sabor, este pan se consume desde la antigüedad.
Se elabora utilizando masa madre y una alta cantidad de agua también largos tiempos para su fermentación y cocción, el proceso de cocción siempre se realiza en hornos con solera de piedra u otros materiales refractarios. Todo el proceso lo hacemos totalmente artesanal.
Respetamos los procesos, y los tipos de fermentos, como son: la masa madre natural, y los tiempos imprescindibles para realizar un pan de gran calidad.
Un maridaje para cada delicatessen
