Lía es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado totalmente de forma artesanal con leche cruda de vaca.
La porción de la pieza tiene aproximadamente 450-550 gramos.
Recomendación para la conservación y el consumo del queso lía:
Lía es un delicioso queso artesanal gallego, tiene una consistencia de pasta blanda y corteza lavada, es un deleite para el buen gourmet.
Si buscas un sabor de tradición gallega, y un olor a vaca criada en el campo, el queso lía es todo un clásico, no te dejará indiferente.
Compra el delicioso queso Lía y lo recibirás entre 24 y 48 horas.
Definición del producto: Queso de pasta blanda y corteza lavada. Formato cilíndrico en piezas de aprox. 450-550 gramos por unidad.
Componentes: Elaborado con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Tratamientos aplicados: Cuajado, desuerado, moldeado, salado y maduración.
Envasado y embalaje: El queso se envolverá individualmente en papel film micro-perforado y papel sulfurizado.
Conservación y almacenamiento: Es recomendable mantenerlo en cámaras de refrigeración a temperatura inferior a 15o C y una humedad controlada mínimo de tres semanas.
Distribución, transporte y conservación: El refrigerado debe ser entre 3 y 6º C.
Etiquetado: Según la Legislación que se encuentra vigente.
Vida útil del producto: 60 días posteriores al envasado Registro Sanitario No: 15.08461/LU
Declaración de alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Producto lácteo (forma de presencia del alérgeno)
INFORMACIÓN SOBRE PEDIDOS:
Pedido realizado el Lunes antes de las 13h - Lo recibes el Martes antes de las 14h.
Pedido realizado el Martes antes de las 13h - Lo recibes el Miércoles antes de las 14h.
Pedido realizado el Miércoles antes de las 13h - Lo recibes el Jueves antes de las 14h.
Pedido realizado el Jueves antes de las 13h - Lo recibes el Viernes antes de las 14h.
Pedido realizado el Viernes**, Sábado y Domingo - Lo recibes el Martes antes de las 14h.
Al ser un producto con envío refrigerado, este producto solamente se envía de Lunes a Jueves a las 13h.
** Si realizas el pedido el Viernes antes de las 13h y deseas recibirlo el sábado antes de las 14h contacta con nosotros antes de realizar el pedido.
A finales del año 2018 los veterinarios María Veiga Duarte y Miguel Garea García crearon el queso lía. Es un queso totalmente artesanal de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza lavada, para tener esa consistencia es necesario que esté ocho semanas en la cámara.
Toda la elaboración de los quesos se realizan a mano. Los quesos son moldeados, volteados y envueltos uno a uno, con mucho cariño y mucha precaución.
Lía es un queso importante en Galicia por su personalidad, su sabor y olor delicado y lácticos que rememora a la verde hierba de la pradera. El queso tiene el poder de conquistar el paladar a todo el que lo cate.
Un maridaje para cada delicatessen
