Queso Savel

Queso Savel

AIRAS MONIZ

Savel es un queso azul gallego, elaborado con leche cruda de vacas de raza Jersey.

Este queso Savel se presenta en piezas de 1,3 kilos o bien en cuñas de 350 gramos.

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  • ± 350 grs.
15,90 €
iva incluido Entrega en 24h/48h

 

Savel es un exquisito queso azul gallego, con vetas grises y tiene un color entre blanco y marfil. A pesar de su fuerte olor tiene una sorprendente suavidad .

Si buscas un queso único de tradición gallega, es el queso Savel.

Compra el delicioso queso Savel y lo recibirás entre 24 y 48 horas.

Definición del producto: Queso de con vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta. Formato cilíndrico en piezas de aprox. 250 gramos y 1,3 kilos por unidad.

Componentes: Elaborado con leche cruda de vaca , cuajo, fermentos lácticos y sal.

Tratamientos aplicados: Cuajado, desuerado, moldeado, salado y maduración.

Conservación y almacenamiento: Es recomendable mantenerlo en cámaras de refrigeración a temperatura entorno a 1 y 6º C.

Etiquetado: Según la Legislación que se encuentra vigente.

Declaración de alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Producto lácteo (forma de presencia del alérgeno)

INFORMACIÓN SOBRE PEDIDOS:

Pedido realizado el Lunes antes de las 13h - Lo recibes el Martes antes de las 14h.

Pedido realizado el Martes antes de las 13h - Lo recibes el Miércoles antes de las 14h.

Pedido realizado el Miércoles antes de las 13h - Lo recibes el Jueves antes de las 14h.

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Al ser un producto con envío refrigerado, este producto solamente se envía de Lunes a Jueves a las 13h.

** Si realizas el pedido el Viernes antes de las 13h y deseas recibirlo el sábado antes de las 14h contacta con nosotros antes de realizar el pedido.

El queso Savel en octubre de 2017 salió nuevamente al mercado con algunas mejoras en su elaboración. El queso es preparado con leche cruda de vaca en pastoreo de raza jersey. Tiene coagulaciones varias, ácido láctico y enzimático, buscando un queso azul diferente y a la vez único, que impresione al que deguste de él.

El queso tiene un toque a mantequilla, frutos secos y un suave picor, es una delicia para untarlo en tostadas, estas son las mejoras que hemos realizado desde su lanzamiento, permitiéndonos en el 2019 que se nos fuera otorgada dos distinciones: la Medalla de Oro, por el Mejor Queso azul de toda España en Gourmet Quesos, y también el premio del portal Gastroactitud, Compromiso con la Tierra, donde nos reconocen nuestro trabajo.

La maduración del queso es de 2 meses si su tamaño es de 1,5 kg.

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