Xiros es un queso artesanal gallego, elaborado con leche cruda de vaca, con notas de hierba verde.
La porción de la pieza tiene aproximadamente 250 gramos.
Xiros es un delicioso queso artesanal gallego, con una pasta blanda y corteza enmohecida, en homenaje al sitio donde dio origen.
Es un deleite para el buen gourmet por sabor y olor, que traslada al campo.
Si buscas un sabor de tradición gallega, y un olor a vaca criada en el campo, el queso Xiros es todo un clásico, no te dejará indiferente.
Compra el delicioso queso Xiros y lo recibirás entre 24 y 48 horas.
Definición del producto: Es un queso de pasta blanda de color marfil amarillento y corteza enmohecida. Tiene un formato cilíndrico, sus piezas son de aprox. 250 gramos por unidad.
Componentes: Elaborado con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Tratamientos aplicados: Cuajado, desuerado, moldeado, salado y maduración.
Envasado y embalaje: El queso se envuelve individualmente en papel film micro-perforado y papel sulfurizado.
Conservación y almacenamiento: Se debe mantener en cámaras de refrigeración a una temperatura inferior a 15º C y la humedad debe ser controlada las dos primeras semanas con posterior al paso a nevera es de 3-6º C.
Distribución, transporte y conservación: Refrigerado, entre 3 y 6o C.
Etiquetado: Según la Legislación vigente.
Vida útil del producto: 65 días posteriores a la fabricación Registro Sanitario No: 15.08461/LU
Declaración de alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Producto lácteo (forma de presencia del alérgeno)
INFORMACIÓN SOBRE PEDIDOS:
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El queso Xiros, es un queso tradicional gallego elaborado con leche cruda de vaca. Es un queso hecho a mano, tiene una gran personalidad, por tener un sabor y olor, que te permite recordar a la hierba verde del campo, con su propia tonalidad de las montañas altas.
Te preguntarás cuál es el secreto de este queso tan exquisito.
El secreto está en su materia prima que tiene una calidad extraordinaria. La leche que se utiliza para su elaboración viene de vacas que se crían tradicionalmente en libertad, todo el año. Es una excelente forma de sacar el máximo de los recursos del sitio donde se encuentran.
Un maridaje para cada delicatessen
