Vino Melanino
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Vino Melanino

Vino Melanio (Selección Especial)

BODEGAS DON BERNARDINO

Vino Melanio es un vino tinto en barrica 24 meses,  perteneciente a la DO Ribeira Sacra, elaborado con uva Mencía. El amor que le tenemos a la tierra, ha permitido que nuestra bodega hoy en día sea una empresa familiar con perspectivas futuras.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra

Notas de Cata:

  • Vista: Tiene un color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta y con buena capas.
  • Nariz: Caracterizado por tener un aroma intenso, con mucha fruta, notas de cereza, guindas y moras.
  • Boca: En boca tiene estructura y excelente carácter varietal, es extenso y suave, nos acordamos de la fruta de la variedad, terminando con los taninos dulces de la barrica y suaves toques tostados.

El precio indicado es por botella.

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Melanio es un vino tinto en barrica 24 meses, con un sabor suave y profundo, exquisito para degustar. Su peculiar olor a frutas variadas, guindas y moras, hacen que este vino sea de alta calidad. Su Denominación de Origen es Ribeira Sacra.

Con este delicioso vino es excelente para acompañar las carnes rojas y de caza, los asados, las empanadas gallegas y los pulpos.

Este exquisito vino tiene una graduación alcohólica de 14,5 % vol.

Si buscas un vino con una tradición irresistible, este vino Melanio es todo un clásico de la bodega gallega.

Te recomendamos este delicioso vino Melanino. Si compras ahora el vino online lo recibirás entre 24 y 48 horas.

Ficha Técnica:

Tipo de vino: Tinto
Región de Producción: Ribeira Sacra (Amandi)
Variedad de uva: Mencía
Fermentación: En acero inoxidable, se macera durante 15 días a una temperatura vigilada con remontados cada día, al descubrir se pasa a barricas de roble francés de varias añadas.
Alcohol Vol: 14,5 %
Crianza botella: 24 meses
Temperatura de servicio: 14 - 16ºC
Gastronomía: Excelente para asados, carne rojas y de caza, empanada gallega y pulpo.

El vino Melanino tiene su bodega en la provincia de Lugo, Galicia. El vino se elabora con uvas de cepas centenarias sembradas por nuestros antecesores, los suelos son muy pobres y obtenemos pocas producciones, cuidamos con mucho cariño y esmero cada cosecha.

Elaboramos el vino con lo último en tecnología en vinificación, también realizamos una selección de alta calidad de la materia prima lo que nos permite producir el vino con la mejor calidad.

Elaboración:

La elaboración del vino se hace con la recogida a mano de las uvas de una sola finca. La vendimia se realiza a mano para obtener una excelente producción, esta variedad de uvas tiene un rendimiento muy bajo, la cosechamos de forma natural no se le aplica ningún tratamiento químico, su producción es muy limitada, posteriormente se pasa a la incubación y luego a la fermentación, se macera por un tiempo de 15 días a una temperatura supervisada con remontados diarios, al descube se pasa a barricas de roble francés de distintas cosechas donde están durante 24 meses, hasta su siguiente coupage y embotellado.

Es recomendable para su consumo que tenga una temperatura entre 14 y 16ºC así podrás disfrutar al máximo de su sabor y aroma.

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