Vino Proencia Joven

Vino Proencia Joven

BODEGA PROENCIA

Este vino Proencia Joven es un vino elegante, intenso y aromático de la  D.O. Ribeira Sacra, que marida con todo tipo de platos.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra

Notas de Cata:

  • Vista: color muy intenso, rojo picota y ribete azulado y con  lágrima muy prolongada.
  • Nariz: muy fina, olores a fruta muy madura ( cereza, ciruela, mora ).
  • Boca: intensa, tanino dulce, carnoso y maduro, persistente, prolongado e intenso.

El precio indicado es por botella.

Oferta Vinos

9,00 €
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Es vino Proencia Joven, es un vino titno cuya zona de producción es en Doade (Amandi) con una variedad de una Mencia 100%.

Bodega familiar, con una produccion en torno a los 25.000 kg, que aúna  tradición e innovacón, mimando la calidad y el medio ambiente.

Ficha Técnica:

Tipo de vino: Tinto Joven
Región de Producción: Ribeira Sacra
Variedad de uva: 100% Mencía
Rendimiento: 7.500 kg/ha
Fermentación: En inox con control de temperatura.
Alcohol Vol: 14 %
Azúcar residual: +/- 1,5 g/L
Acidez total: +/- 4,8 g/L
Tipo botella: Borgoña
Temperatura de servicio: 14-16
Información elaboración: Sostenible
Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes , arroces y quesos fresco

La fecha de vendimia ha sido 2020 y con una producción de 9600 litros.

La edad de nuestros viñedos varía desde los 20 a los 75 años, situado en bancales con pendientes de hasta el 70% sobre el río Sil, lo que obliga a que todos los trabajos sean manuales. La vendimia se realiza por lo tanto manualmente en cajas de 20 kg.

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