Su carrito
No hay más artículos en su carrito
Vino Val da Lenda
VAL DA LENDADENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra
NOTAS DE CATA:
- Vista: Rojo Cereza, bien cubierto, brillante.
- Nariz: Potente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal, nos devuelve gran variedad de frutas rojas de baya, así como notas florales que le aportan complejidad y marcada personalidad.
- Boca: Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y mineral. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad, ternura y un punto de calidez.
Temperatura de servicio de 14º C.
Ideal para carnes asadas, estofados de caza, cocido gallego, embutidos y todo tipo de quesos.
Producción: 20.000 botellas.
El precio indicado es por botella.
Variedad: Mencía 100%.
Bodega: Víctor Manuel Rodríguez.
D.O. Ribeira Sacra, subzona Amandi.
Suelo: Esquisto, cultivo en viñedos abancalados con pendientes
que llegan a un 80% de inclinación, orientación sur, microclima
mediterráneo con influencia atlántica pluviometría anual media
700 mm. Tª media 14ºC.
Insolación anual media: 2000 horas.
Edad de los viñedos: 25/80 años.
Poda: En vaso y espaldera.
Vendimia: en cajas de 20 kg, los racimos de la variedad son
vendimiados a mano y seleccionados en campo. Estrujado y
despalillado a baja velocidad. Fermentación controlada entre
27º C y 28ºC, prensado temprano con presiones muy suaves.
Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los
fríos nocturnos del invierno propios de la zona.
Todavía sin reseñas
Un maridaje para cada delicatessen
Toca para hacer zoom
