Vino Val da Lenda

Vino Val da Lenda

VAL DA LENDA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra

NOTAS DE CATA:

  • Vista: Rojo Cereza, bien cubierto, brillante.
  • Nariz: Potente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal, nos devuelve gran variedad de frutas rojas de baya, así como notas florales que le aportan complejidad y marcada personalidad.
  • Boca: Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y mineral. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad, ternura y un punto de calidez.

Temperatura de servicio de 14º C.

Ideal para carnes asadas, estofados de caza, cocido gallego, embutidos y todo tipo de quesos.

Producción: 20.000 botellas.

El precio indicado es por botella.

Oferta Vinos

9,00 €
iva incluido Entrega en 24h/48h

 

Variedad: Mencía 100%.

Bodega: Víctor Manuel Rodríguez.

D.O. Ribeira Sacra, subzona Amandi.

Suelo: Esquisto, cultivo en viñedos abancalados con pendientes
que llegan a un 80% de inclinación, orientación sur, microclima
mediterráneo con influencia atlántica pluviometría anual media
700 mm. Tª media 14ºC.

Insolación anual media: 2000 horas.

Edad de los viñedos: 25/80 años.

Poda: En vaso y espaldera.

Vendimia: en cajas de 20 kg, los racimos de la variedad son
vendimiados a mano y seleccionados en campo. Estrujado y
despalillado a baja velocidad. Fermentación controlada entre
27º C y 28ºC, prensado temprano con presiones muy suaves.
Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los
fríos nocturnos del invierno propios de la zona.

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Un maridaje para cada delicatessen

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