Descripción

Este dulce de leche artesanal se obtiene por concentración y acción del calor sobre leche fresca de vaca recién ordeñada, endulzada con azúcar y jarabe de glucosa. El resultado es una crema untuosa, de textura ligera y brillante, con un dulzor equilibrado y un sabor que recuerda a la leche caramelizada.

Su principal característica es su suavidad: no empalaga y mantiene un brillo natural que lo hace irresistible. Cada cucharada deja una sensación delicada y cremosa que invita a repetir.

Perfecto para untar en pan o tostadas, añadir a postres, rellenar crepes o panqueques, o incluso elaborar salsas dulces gracias a su menor concentración de azúcar y su intenso sabor lácteo. Un clásico indispensable en la despensa, ideal para quienes buscan un toque dulce y auténtico en sus meriendas o recetas.

• Elaboración: Cocción lenta y artesanal a presión normal hasta alcanzar la textura deseada.
• Textura: Pastosa, brillante y fácilmente untable.
• Sabor: Dulce, equilibrado, con notas a leche caramelizada.
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir preferentemente en 15 días.
• Origen: Galicia (España)