Empanada gallega de bonito: tradición, sabor y esencia de Galicia

La empanada gallega de bonito es, sin duda, uno de los mayores tesoros de la gastronomía gallega. Elaborada a diario y bajo pedido, en Gourmet Gallego cuidamos cada detalle para que llegue a tu mesa con todo su sabor y frescura. Nuestro obrador en Escairón (Lugo) sigue la receta más auténtica: masa artesanal de pan elaborada con agua, harina, levadura y sal, rellena de bonito del norte en aceite de oliva y girasol, acompañado de tomate frito, cebolla frita y un toque justo de sal. El resultado es una empanada tradicional gallega con una masa crujiente y un relleno jugoso que respira autenticidad.

Horneada en horno de leña para conseguir ese aroma y textura inconfundibles, esta empanada gallega artesanal se puede disfrutar de dos maneras: tal y como llega a tu casa, recién salida del horno, o dándole un toque extra de calor para potenciar su crujiente. En ambos casos, la experiencia es insuperable.

Su historia se remonta al siglo VII, cuando los visigodos introdujeron en Galicia la costumbre de envolver los alimentos en masa para protegerlos durante los viajes. Hoy, siglos después, sigue siendo uno de los símbolos más reconocidos de nuestra cocina, y un bocado que nos conecta con la tradición y el sabor de nuestra tierra.

En Gourmet Gallego elaboramos esta especialidad de forma artesanal y bajo demanda, por lo que cada empanada que enviamos es única y exclusiva para ti. Además, realizamos envíos programados para que puedas recibirla siempre en su punto óptimo de consumo. Y si quieres conocer más sobre la historia, variedades y secretos de este plato emblemático, te invitamos a visitar nuestro artículo Empanadas gallegas a domicilio: tradición, sabor y autenticidad de Galicia en tu mesa, donde descubrirás por qué esta receta es un orgullo de la cocina gallega.

La empanada gallega de bonito no es solo un plato para comer: es una experiencia para compartir. Ya sea en una comida familiar, un aperitivo con amigos o como parte de un menú especial, cada bocado te recordará por qué Galicia es sinónimo de calidad y buen gusto.