Perusiñas, galletas artesanas con sabores muy actuales
¿Crees que ya no es posible comprar galletas artesanales hechas una a una y con sabores de lo más actuales? ¡Eso es porque aún no conoces Galletas Perusiñas!
Esta firma de galletas surgió en Lugo, de la mano de Aitor, un cocinero y pastelero por vocación. Dedicó los meses en los que la pandemia nos obligó a estar encerrados a perfeccionar una de sus recetas de galletas. Y fue aquí cuando surgieron las variedades de mantequilla y jengibre de la firma.
Una forma inocente de pasar los días en casa, empezó a tomar forma de posible negocio con la propuesta de un amigo de Aitor. Este, que contaba con una tienda de productos como cafés, tés o pastas, le propuso ponerlas a la venta.
Poco a poco, las Perusiñas, estas galletas artesanas, se hicieron hueco en el mercado y esta marca empezó a crecer hasta una amplia variedad de sabores. Así que, si aún no los conoces todos, sigue leyendo porque vamos a hablarte un poco más de nuestros favoritos.
Perusiñas sabor Mantequilla
Las más tradicionales y suaves, con ingredientes de toda la vida, sin colorantes, conservantes ni aditivos. El aroma y la suavidad de la mantequilla se llevan el protagonismo. El contraste tan cremoso con el crujiente y salado de la sal marina, hace que saborear solamente una galleta sea imposible.
Las Perusiñas sabor mantequilla son las típicas galletas con las que triunfarás seguro, porque resultan irresistibles y agradan a todos los públicos.
Además, tienen una durabilidad de 9 meses, si se conservan de forma hermética. ¡Y su propio envase de vidrio es perfecto para esta función!
Perusiñas sabor Canela
Las Perusiñas de Canela son las más exóticas de todas las variedades. El delicado y ligero aroma de la canela de Ceylan se hace presente desde el mismo momento en el que apoyas la galleta en los labios. Sentirás cómo la canela se deshace en tu paladar y cómo su recuerdo perdura en boca.
Gracias al uso de solo los mejores ingredientes, consiguen el sabor inconfundible que las caracteriza.
Esta variedad es especialmente recomendable para acompañar con café dado su intenso aroma.
Perusiñas sabor Limón
Las Perusiñas con sabor limón, por su parte, son una delicia tradicional elaborada zumo recién exprimido y aroma natural. Nada más destapar el tarro sentirás el aroma citríco, el ligero frescor del limón que se saborea desde el primer bocado.
Perusiñas sabor Jengibre
Las Perusiñas de jengibre están hechas con harina, mantequilla, azúcar, huevo, leche, jengibre en polvo y sal. Más atrevidas y con cierto toque picante, estas galletas son crujientes y junto a las de mantequilla forman una combinación perfecta.
Gracias al refrescante y ligeramente picante del jengibre, estas galletas cuentan con una textura especialmente crujiente. Una mezcla de sabores que explota en la boca y la llena de gusto.
Gastronomía Gallega en pequeños bocados
Las galletas Perusiñas son el resultado de una receta que combina ingredientes de primera calidad, la elaboración en obrador tradicional y unos toques de innovación. Un producto artesano con un sabor inigualable.
Las galletas Perusiñas, al ser elaboradas a mano, tienen la particularidad de que cada una es diferente a la anterior, pues utilizan técnicas tradicionales que garantizan una textura crujiente y un sabor auténtico.
Sus recetas combinan los mejores ingredientes locales, como la mantequilla artesanal, la harina de trigo seleccionada y un toque de azúcar que aporta el equilibrio perfecto entre dulzura y naturalidad.
Sabor, diseño y sostenibilidad
Su presentación en un elegante tarro de cristal de 170 g ha sido meticulosamente diseñada para actuar como el guardián definitivo de su esencia. Este envase no solo garantiza una barrera infranqueable contra la humedad, preservando la textura crujiente y el aroma original de la receta. También se erige como una pieza ornamental que aporta un aire de sofisticación a cualquier rincón de su hogar.
Más allá de su función protectora, este frasco es un manifiesto de consumo consciente y funcional, porque una vez disfrutadas las galletas, su vida útil se extiende indefinidamente. Es el recipiente ideal para organizar especias, tesoros culinarios o incluso como un elemento decorativo minimalista. Al apostar por un envase de vidrio reutilizable, se reduce el impacto ambiental, uniendo la belleza estética con la responsabilidad ecológica.
Cada tarro, al igual que cada galleta artesana Perusiña, es mucho más de lo que parece. Es una invitación a disfrutar de la tradición gallega con una mirada moderna, ideal para quienes valoran la armonía perfecta entre forma y contenido.