Turrón Cheesecake Savel Airas Moniz
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Uno de nuestros productores más queridos, Airas Moniz, ha dado con la fórmula exacta para endulzar, en la medida de lo posible, este final de año que no ha resultado ser tan apacible como esperábamos. Elaborado en colaboración con Lucía Freitas (fundadora de A Tafona, una estrella Michelín)
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Descripción
Historia
Valores Nutricionales
Descripción
Este turrón ha llegado para confirmar que el clásico dulce navideño puede aún sorprendernos con versiones insospechadas: un turrón elaborado con Savel (el queso azul de Airas Moniz, nombrado recientemente Mejor Queso azul de España) acompañado con galleta, copos de avena y frambuesa liofilizada: todo se funde dando lugar a una textura única donde los aromas del queso azul van apareciendo de forma intermitente, entremezclándose con el chocolate negro que lo recubre y el chocolate blanco del interior.
Historia
LA RECETA. Este turrón chantadés está elaborado con una base de leche de vaca jersey, frambuesa liofilizada, galletas de avena, chocolate negro, mantequilla y queso azul Savel. El resultado es una combinación de sabores muy interesante para añadir a las típicas cestas de productos navideños.
Valores Nutricionales
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