Vinagre Gallego Artesanal Albarro con Pimientos de Padrón

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Fruto de 6 meses de experimentación buscando la combinación apropiada, se ha seleccionado un vinagre de vino blanco con un año de crianza, macerado con pimientos de de Padrón en la última fase de maduración y con escamas secas picantes.

Notas de Cata:

Es un vinagre de complejidad aromática, con notas muy definidas de pimiento verde. Sabor intenso, que combina una fresca acidez elegantemente suavizada por la crianza y la intensidad punzante propia del pimiento de Padrón con marcada persistencia. Impresión final armoniosa con retrogusto que descubre debajo de la sensación picante una multiplicidad de sabores, con matices del vino de origen acentuadopor la acetificación artesanal.

Un vinagre apropiado para los amantes de los sabores picantes e intensos, sin olvidar la elegancia de los sabores auténticos y naturales.

Un vinagre sin letra pequeña.

Acidez: 6.5º

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