A mayor altitud respecto al nivel del río el desarrollo vegetativo de la planta es más lento que en los viñedos más próximos al río.

Arriba, la temperatura es menor y el riesgo de heladas es mayor. En cambio, a la hora de la vendimia la acidez de la uva es mayor en los viñedos altos y la concentración de azúcares es menor.

Los suelos de Chanteiro son graníticos, arenosos y poco profundos. Debido al gran drenaje que se produce durante el año es necesario trabajar específicamente el suelo para evitar la deshidratación de los frutos y el estrés hídrico, de este modo se consigue una gran concentración de aromas frescos y taninos dulces.

Viñedos: Selección de viñedos en Chanteiro

• Edad: entre 24 y 35 años
• Poda: royat y vaso
• Producción por cepa: 1200 gramos.
• Altura de formación: 20 centímetros.
• Pulgares por planta: 5
• Marco de plantación: 1,20 x anchura del bancal
• Tratamientos: azufre y cobre
• Cuidado del suelo: mulching cada 4 años y abonados orgánicos cada 2
• Altura desde el rio: de 0 a 150 metros.
• Desnivel del 20 al 40%
• Suelos: Zona granítica de Amandi. Ácido, arenoso y granítico.
• Clima: Continental con gran influencia del nivel del río.

Análisis:

14,0% vol , acidez total: 5,2 Acidez Volátil: 0,55 Sulfuroso total: 87