Mencía seleccionada de viñedos con grandes pendientes y suelo pizarroso envejecido 12 meses en barricas de roble francés de 225 Y 300 litros, con una madera muy bien integrada, serio, formal pero muy fresco donde queda presente la variedad de la uva, recuerda a frutos rojos mezclado con ciertos tonos de chocolate.
El “12” es un vino que representa perfectamente el excelente comportamiento que tiene la uva Mencia en la barrica, envejecido en barricas seleccionadas.
A este vino en su momento entre todos los que formamos este proyecto de bodega Adega Vella no fuimos capaces de encontrar el consenso a la hora de ponerle nombre al vino mencía barrica 12 meses. Así que para zanjar el problema le quedó el “12” y se puso en número porque en gallego Doce significa dulce, y así no daría lugar a confusión.