Vino Joven Mencía Algueira
11.00€
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Notas de Cata:
Vista: de color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante.
Nariz: en nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito).
Boca: el ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.
Descripción
Historia
Valores Nutricionales
Descripción
Se elabora con un 100% de Mencía despalillada y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío.
Historia
Valores Nutricionales
Variedad: Mencia 100%
Vintage: 2023
Suelos: Pizarras y esquistos.
Orientación: Sur.
Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.
Vol: 13%
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