NOTAS DE CATA:
Todo el vino ha sido obtenido habiendo seguido un estricto control desde la viña hasta su elaboración en bodega.
Vista: vino de color rojo picota, de capa media a media alta, limpio y brillante.
Nariz: aromas a fruta morada y canela, con un sutil toque a roble.
Boca: fruta madura, taninos suaves, untoso, agradable y fácil de beber.
Para disfrutar de todas estas cualidades se recomienda servirlo a una temperatura entre 15-17 º
MENCIA 100% 12 MESES EN BARRICA
Mencia barrica 12 meses, con una madera bien integrada, serio y fresco a la vez. Recuerda a frutos rojos e boca con una mezcla de chocolates.
El 12 es un claro exponente del excelente comportamiento que tiene la uva de Mencía en barrica de roble cuando se juntan la mejor uva de mencía madura con los robles mas seleccionados.
Vino con capacidad de guarda y que evoluciona sorprendentemente con el paso del tiempo.
Un vino elegante, intenso y aromático de la D.O. Ribeira Sacra, que marida con todo tipo de platos.
Pertenece a una bodega familiar, y cuenta con una producción en torno a los 25000 kg., que aúna tradición e innovación, mimando la calidad y el medio ambiente.
GASTRONOMÍA: recomendado para acompañar mariscos, pescados, carnes, arroces, embutidos, quesos…
El precio indicado es por botella.
Aprovechando la experiencia en viticultura y elaboración de vinos adquirida en los años previos como uno de los impulsores del relanzamiento vitícola de la zona, en 1990 José Manuel Rodríguez crea su propia bodega con la seguridad de que el futuro de la zona pasa por la potenciación de este sector. Una viticultura escrupulosa y la recuperación de variedades autóctonas en sus viñedos situados en algunas de las mejores zonas de las riberas de Doade, es el pilar sobre el que se sustenta la elaboración de vinos de esta bodega.
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Notas de Cata:
El precio indicado es por botella.
Bodega de gran tradición familiar, y con más de cuatro generaciones elaborando vinos. El viñedo que da nombre a nuestra bodega dispone de documentos de 1899 donde ya nuestros antepasados legaban ese viñedo y nuestra bodega a sus descendientes.
Notas de cata:
Vista: Color rojo granate bien cubierto. CApa media. Aspecto limpio y brillante.
Nariz: Intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos; varietal y expresivo
Boca: Equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Buen peso de fruta y de largo recuerdo.
El precio indicado es por botella.
Pack compuesto por:
2 Botellas de Vino Sampayolo Godello en Lágrimas de los bancales de Olivedo es un excelente y reconocido vino elaborado al 100% con uva Godello.
1 Botella de Vino Sampayolo Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño es un excelente y premiado vino elaborado al 100% con uva Garnacha centenaria.
Este vino Sampayolo Godello es una edición limitada.
Uva Mencía.
Esta uva de vino tinto de cuerpo medio produce vinos de alta calidad con sabores florales y de frutos rojos.
Cada sorbo te dará la bienvenida con sabores picantes de cereza agria, grosella roja y granada en el paladar. También saboreará una sutil grava triturada o una mineralidad similar al granito en la textura, que a menudo contribuye a su sabor a pimienta negra.
Notas de Cata:
Color cereza picota con ribete violáceo, brillante y con buena formación de pierna. En nariz es robusto y franco, con predominio de frutos rojos y melocotón. En boca es amplio, afrutado (granada, cereza ácida, mora y regaliz) y carnoso, con presencia de taninos frescos y una sutil mineralidad granítica o grava triturada en la textura. Muy equilibrado, con un elegante final que invita a otro sorbo.
Vino Viña Peón Mencía de Amandi (Barrica) 6 Meses en Barrica
Adega O Canceliño es una pequeña bodega de tradición familiar fundada por Florencio Rodríguez. Con D.O. Ribeira Sacra.
En O Canceliño no se usan herbicidas ni insecticidas, como tampoco productos antibotríticos.
Desde la bodega buscan que su vino, “Viña Peón”, con una producción de 8.000 litros, refleje todo el abnegado trabajo que supone elaborarlo.
Así, su intención es aprender año tras año, con un gran respeto a la tierra y con el fin de mejorar esta referencia,siendo siempre prioritarios el trabajo y la calidad ante la cantidad.
El precio indicado es por botella.
Adega O Canceliño es una pequeña bodega de tradición familiar fundada por Florencio Rodríguez. Con D.O. Ribeira Sacra.
En O Canceliño no se usan herbicidas ni insecticidas,como tampoco productos antibotríticos.
Desde la bodega buscan que su vino, “Viña Peón”, con una producción de 8.000 litros, refleje todo el abnegado trabajo que supone elaborarlo.
Así, su intención es aprender año tras año,con un gran respeto a la tierra y con el fin de mejorar esta referencia,siendo siempre prioritarios el trabajo y la calidad ante la cantidad.
Vino enormemente fresco, afrutado y con un grado de acidez muy interesante.
85% Mencía, 15% Garnacha Tintorera
El precio indicado es por botella.
El nombre 22º proviene del ángulo de inclinación de la parcela, con una pendiente del 40%.
La finalidad de Alouviño es elaborar diferentes vinos de parcelas especiales de la Ribeira Sacra, el objetivo es conseguir vinos que expresen en su totalidad las características de su suelo, orientación y variedades de uva que se presentan en esa zona particular. Para ello, se intenta cuidar los viñedos de una forma manual y menos dañina para el medio ambiente, intentando siempre respetar la forma original de la finca y cuidando las cepas de la manera más sostenible.
De este modo, podemos observar que los vinos elaborados por Alouviño, tanto jóvenes como de barrica, pueden ser completamente distintos dependiendo de su parcela de procedencia.
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Notas de Cata:
El precio indicado es por botella.
