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¡Ay, los padres! ¡Cuántas cosas tenemos que agradecerles! Su apoyo incondicional, sus sabios consejos y todo el amor que nos dan a diario.  Seguro que te estás preguntando qué le puedes regalar este año por el Día del Padre, y en Gourmet Gallego te vamos a dar varias ideas con las que te aseguramos que […]

¡El amor! ¡Qué bonito es compartir la vida con una persona especial! Con la que compartes todas las aventuras del día a día, y los buenos -pero también malos- momentos. El 14 de febrero, día de San Valentín, las parejas se demuestran su cariño con gestos, regalos y sorpresas. Te preguntarás, ¿qué le puedo regalar

Una vez entendido el maridaje como una tarea de experimentación en la que no debemos cerrarnos a nada, lo cierto es que sí que hay ciertos consejos que podemos seguir para entender cómo funciona la unión de sabores y aromas entre los diferentes vinos y comidas. Esta es una cuestión en la que coinciden la

Podemos hablar del Maridaje tradicional vs Maridaje contemporáneo. Como ya hemos hablado, en el maridaje se unen diferentes elementos, el primero de estos es conocer bien el plato que tenemos en frente y preguntarnos si queremos resaltar el sabor de nuestra comida o si queremos que nuestra combinación desemboque en la creación de nuevas sensaciones,

Llamamos maridaje al proceso de combinar un alimento con un vino para lograr sabores incomparables y disfrutar comiendo. Muchos sabores y texturas pueden llegar a provocar combinaciones fantásticas al mezclarse con vinos. Es por ello por lo que el maridaje es un tema muy recurrente entre los sibaritas y los amantes del vino y la gastronomía. Tanto se habla