Empanada Gallega de Congrio
23.55€ - 27.55€Rango de precios: desde 23.55€ hasta 27.55€
¿Ya has probado el congrio? Si la respuesta es sí, nuestra empanada gallega te va a encantar. Si aún no has tenido el placer, te invitamos a hacerlo de esta forma. Todo aquel que prueba nuestra empanada de congrio, nos comenta que es una de sus variedades favoritas.
Y es que nuestra manera de elaborarla, en horno de leña, siguiendo uno a uno los pasos de la receta tradicional, será un regalo para tu paladar. ¡Y para el de tu familia y amistades!
Si deseas degustar una delicatessen 100% gallega, ¡adelante! No esperes más y pide tu empanada gallega tradicional de congrio.
¡Contamos con un par de formatos! ¿Cuál prefieres?
- Te ofrecemos la empanada gallega de congrio pequeña, de aproximadamente 1 kilo. ¡30 centímetros de diámetro de puro placer! que pesa aproximadamente 1 kilogramo y tiene un diámetro de 30 centímetros.
- O la grande, con un peso aproximado de 1,5 kilogramos y 2 kilogramos, y un diámetro de 40 centímetros.
¿Quieres un motivo más para probarla? Con nuestras empanadas gallegas de congrio, el envío de tu pedido será completamente gratuito.
¡Cuidado con los alérgenos! Pues contiene gluten y pescado.
¡Nada mejor que gozar de una mesa llena de manjares! Y si uno de ellos es nuestra empanada gallega de congrio, el disfrute será insuperable. La preparamos en nuestro horno de leña clásico con una alta dosis de mimo, elaborando cada pieza una a una según la demanda. Esto significa que la empanada que recibes en tu domicilio, se ha hecho de manera especial para ti.
Esta empanada gallega de congrio aúna todo lo característico de nuestra tierra: el sabor del interior y también el del mar. El interior por su masa y sus ingredientes de la huerta, y el mar por este delicioso pescado que embauca hasta a los gustos más sibaritas.
¿Nuestra fórmula? La realizamos con mucha ternura conjugando congrio, aceite, cebolla, tomate, ajo, sal y perejil.
Te preguntarás cómo disfrutarla cuando llegue a tu casa. ¡Tenemos doble respuesta!
- Puedes tomarla tal cual.
- Puedes tostarla en tu horno llevando su temperatura a 200 grados. Apágalo y mete tu empanada gallega por 10 minutos con la puerta cerrada.
Puedes probar las dos maneras con las dos mitades de la empanada, y decidir qué modo prefieres para la próxima vez. ¡Porque estamos seguros de que querrás probarla de nuevo!
¿Vas a pedir tu empanada gallega de congrio? Antes deja que te expliquemos la información sobre los envíos:
- Si ejecutas tu pedido el lunes antes de las 18:00, el transportista te entregará tu empanada el miércoles antes de las dos de la tarde.
- Si lo pides el martes antes de que el reloj te anuncie las seis en punto, estará en tu casa el jueves antes de las dos en punto.
- ¿Vas a realizar tu pedido el miércoles antes de las seis en punto? Tendrás tu empanada de congrio en tu domicilio de forma previa a las 14:00.
- Si prefieres realizarlo a lo largo del fin de semana, es decir, de jueves a domingo, el martes antes de las 14:00 el transportista te entregará tu empanada.
Mourelo es un queso de Gandería Quintián, una granja familiar situada en Friolfe, en el municipio de O Páramo, Lugo. Julio y Chelo continúan el trabajo iniciado por la familia hace más de 50 años, manteniendo una forma de producción estrechamente vinculada al cuidado de las vacas, la calidad de la leche y el entorno rural gallego.
Su nombre procede de Mourelo, el apodo con el que era conocido el abuelo de Chelo, y representa el lado más curado y con mayor carácter de la quesería. Se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca y presenta una pasta prensada semicocida, una textura semidura y mantecosa y pequeños cristales de tirosina desarrollados durante la maduración.
Una de las particularidades de Gandería Quintián es que su quesería está construida bajo tierra e integrada en el paisaje. En su cava de maduración, la filtración natural del agua contribuye a mantener la humedad necesaria para el afinado de los quesos y para el desarrollo de sus características propias.
En 2026, Mourelo consiguió el segundo puesto en la categoría de queso de vaca curado elaborado con leche cruda en el 16.º Campeonato GourmetQuesos, celebrado dentro del Salón Gourmets. En esta edición se presentaron más de 800 muestras procedentes de toda España, situando a Mourelo entre los quesos curados más destacados del país.
Este reconocimiento pone en valor una elaboración artesanal que comienza en la propia granja y continúa bajo tierra, donde cada pieza madura lentamente hasta desarrollar sus notas de hierba seca, fruta madura, frutos secos y mantequilla.
- Masa de pan (Agua, levadura, sal y harina)
- Congrio.
- Cebolla frita (Cebolla, aceite de oliva, sal, corrector de acidez y ácido cítrico)
- Aceite de oliva.
- Aceite de girasol.
- Tomate frito (Tomate, concentrado de tomate, aceite girasol, almidón, modificado de maíz, azúcar, cebolla, ajo, sal, acidulante, ácido cítrico)
- Pimiento (pimientos, sal, agua, ácido cítrico acidulante)
- Ajo.
- Sal.
- Perejil.
- Colorante alimentario.
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