Empanada Gallega de Zamburiñas
35.75€ - 51.85€Rango de precios: desde 35.75€ hasta 51.85€
¿Una celebración especial a la vista? ¿O simplemente quieres llevar a tu hogar lo magnífico de nuestra gastronomía? Entonces, no puedes perderte nuestra empanada gallega tradicional de zamburiñas. ¡Es toda una exquisitez!
Este magnífico ingrediente de nuestra tierra, en su versión integrada en empanada gallega, no te va a decepcionar. ¡Todo lo contrario! Tu lado más sibarita se encontrará completamente satisfecho.
Con nuestra empanada gallega de zamburiñas, vivirás y harás vivir a los tuyos un momento inolvidable. Les entregarás magia para el paladar, una sensación que les dejará sin habla.
¡Recién salida del horno a tu domicilio! Más cómodo imposible, ¿verdad?
Dependiendo de cuál sea la ocasión en la que vayas a darle protagonismo a esta joya, te ofrecemos dos tamaños:
- La empanada gallega de zamburiñas pequeña, con un peso de aproximadamente un kilo, y una dimensión de 30 centímetros de diámetro. y treinta centímetros de diámetro.
- Si sois un número considerable de comensales, de de entre kilo y medio y dos kilos, y cuarenta centímetros de diámetros.
¿Necesitas otra razón para satisfacer las exigencias de tu exigente gusto? Por tan solo comprar una empanada, el porte de tu pedido será gratuito.
¿Quieres saber si cuenta con algún alérgeno? La respuesta es sí: gluten y moluscos.
¡Oh, las zamburiñas! ¡Qué exquisito manjar de nuestra tierra gallega! Locales y visitantes las piden día a día en bares, tabernas y restaurantes, para compartirlas en reuniones gastronómicas. ¡Pero existe una deliciosa manera de disfrutarlas! ¿Aún no has probado la empanada gallega de zamburiñas? ¡Puedes hacerlo con Gourmet Gallego! Tan solo tienes que pedirla en nuestra web, y nosotros nos encargamos de crear una pieza única para ti cocinada a fuego lento de nuestro horno de leña.
Es una insignia gourmet de nuestra comunidad, y es la variedad de empanada que prefieren todos los sibaritas que visitan nuestra web. Tanto para ocasiones especiales, como fechas navideñas o aniversarios, como para su degustación en findes de semana en reuniones alrededor de la mesa.
La masa es ligera y crujiente, y su relleno, compuesto de zamburiñas, aceite, fritura de tomate y cebolla, pimiento, ajo, sal y perejil, se colma delicadamente para que el resultado sea además de delicioso, un regalo para la vista.
¡Recomendación Gourmet! Servirla de dos maneras:
- Fría, como llega a tu domicilio, con nuestro horneado.
- Caliente, después de introducirla en tu horno casero (debes llevarlo a doscientos grados y luego apagarlo, para meterla durante diez minutos).
Elige tu manera favorita, o prueba ambas opciones. ¡Tú decides!
Si quieres más información sobre nuestros envíos de la empanada de zamburiñas, presta atención a la información que te dejamos a continuación:
- Finaliza tu pedido el lunes antes de las 18:00 si quieres tenerla en casa el miércoles antes de las dos de la tarde.
- Si lo finalizas el martes (antes de las seis), lo tendrás en tu hogar el jueves antes de las 14:00.
- Si el miércoles antes de las 18:00 ya lo has solicitado, tendrás en casa tu empanada el viernes antes de las 14:00.
- ¿Prefieres hacerlo con la calma del fin de semana? Si lo finalizas entre el jueves y el sábado, recibirás tu empanada el martes antes de las 14:00.
Mourelo es un queso de Gandería Quintián, una granja familiar situada en Friolfe, en el municipio de O Páramo, Lugo. Julio y Chelo continúan el trabajo iniciado por la familia hace más de 50 años, manteniendo una forma de producción estrechamente vinculada al cuidado de las vacas, la calidad de la leche y el entorno rural gallego.
Su nombre procede de Mourelo, el apodo con el que era conocido el abuelo de Chelo, y representa el lado más curado y con mayor carácter de la quesería. Se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca y presenta una pasta prensada semicocida, una textura semidura y mantecosa y pequeños cristales de tirosina desarrollados durante la maduración.
Una de las particularidades de Gandería Quintián es que su quesería está construida bajo tierra e integrada en el paisaje. En su cava de maduración, la filtración natural del agua contribuye a mantener la humedad necesaria para el afinado de los quesos y para el desarrollo de sus características propias.
En 2026, Mourelo consiguió el segundo puesto en la categoría de queso de vaca curado elaborado con leche cruda en el 16.º Campeonato GourmetQuesos, celebrado dentro del Salón Gourmets. En esta edición se presentaron más de 800 muestras procedentes de toda España, situando a Mourelo entre los quesos curados más destacados del país.
Este reconocimiento pone en valor una elaboración artesanal que comienza en la propia granja y continúa bajo tierra, donde cada pieza madura lentamente hasta desarrollar sus notas de hierba seca, fruta madura, frutos secos y mantequilla.
- Masa de pan (Agua, levadura, sal y harina)
- Zamburiñas.
- Aceite de oliva.
- Aceite de girasol.
- Tomate frito (Tomate, concentrado de tomate, aceite girasol, almidón, modificado de maíz, azúcar, cebolla, ajo, sal, acidulante, ácido cítrico)
- Cebolla frita (Cebolla, aceite de oliva, sal, corrector de acidez y ácido cítrico)
- Pimiento (pimientos, sal, agua, ácido cítrico acidulante)
- Ajo.
- Sal.
- Perejil.
- Colorante alimentario.
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