Descripción
El queso Agarimo es un queso madurado tipo “Queixo do País”, elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de granjas gallegas. Su corteza natural, lavada cuidadosamente a mano con suero, recupera una tradición ancestral transmitida de generación en generación, símbolo del cariño con el que se elaboran estos quesos artesanales.

De textura fina, cremosa y con un punto ligeramente granuloso, destaca por su aroma afrutado y su sabor equilibrado, en el que se combinan suavidad y frescura láctica con un toque de acidez típico de los quesos del país. Su final es elegante y prolongado, dejando en boca una sensación auténtica y natural.

El nombre Agarimo representa ese afecto y dedicación con los que las abuelas moldeaban el queso en tiempos difíciles, y con los que hoy se sigue elaborando para rendir homenaje a su legado.

Componentes:
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal.

Tratamientos aplicados:
Pasteurización, cuajado, desuerado, moldeado, salado, maduración y lavado manual de la corteza con suero.

Conservación y almacenamiento:
Conservar en refrigeración entre 4 ºC y 8 ºC, en un lugar ventilado y protegido de la luz directa.

Etiquetado:
Según la legislación vigente.

Vida útil del producto:
90 días posteriores al envasado.

Declaración de alérgenos:
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa). Producto lácteo.