Características del queso Savel

El queso Savel es un queso azul gallego de textura cremosa y untuosa, con las características vetas azules y gris verdosas que se desarrollan durante su maduración. A pesar de su aroma intenso, presenta un sabor equilibrado que permite tomarlo solo o incorporarlo a diferentes recetas.

Se presenta en una pieza de aproximadamente 250 g, un formato adecuado para preparar aperitivos, completar una tabla de quesos o compartir en la mesa.

• Tipo de producto: queso azul gallego.
• Formato: pieza de aproximadamente 250 g.
• Tipo de leche: leche cruda de vaca.
• Textura: cremosa y untuosa.
• Aroma: intenso y característico.
• Sabor: suave, elegante y equilibrado.
• Conservación: mantener refrigerado entre 1 y 6 °C.
• Alérgenos: contiene leche y derivados, incluida la lactosa.

Elaboración del queso Savel

El queso Savel se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal. Durante el proceso de maduración desarrolla su textura cremosa y las vetas azuladas que recorren el interior de la pasta.

La información completa sobre su procedencia, la quesería Airas Moniz y los reconocimientos obtenidos puede consultarse en el apartado «Historia y origen».

Cómo tomar el queso Savel

Para apreciar mejor su textura y todos sus matices, se recomienda sacarlo del frigorífico unos minutos antes de servirlo.

Puedes tomarlo:

• Solo o acompañado de pan gallego.
• En una tabla de quesos gallegos.
• Con miel, mermelada o frutos secos.
• Sobre tostadas o pequeñas porciones de pan.
• En aperitivos y entrantes.
• Como ingrediente para preparar salsas, pasta, carnes y otras recetas.

Su formato de aproximadamente 250 g resulta práctico tanto para preparar un aperitivo como para incorporarlo a una selección de productos gallegos.

Conservación

Debe conservarse refrigerado entre 1 y 6 °C. Una vez abierto, mantenlo bien protegido en el frigorífico y respeta la fecha de consumo indicada en el envase.

Este producto se envía mediante transporte refrigerado para mantener las condiciones adecuadas durante su entrega.

Información sobre nuestros pedidos

• Pedido realizado de Lunes a Jueves antes de las 13h – Lo recibes al día siguiente antes de las 2 de la tarde.
• Pedido realizado el Viernes**, Sábado y Domingo – Lo recibes el Martes antes de las 14h.
• Al ser un producto con envío refrigerado, este producto solamente se envía de Lunes a Jueves a las 13h.

** Si realizas el pedido el Viernes antes de las 13h y deseas recibirlo el sábado antes de las 14h contacta con nosotros antes de realizar el pedido.