Queso del País Dajosefa
24.25€
Textura y sabor artesanal, con un interior de pasta blanda, casi líquido, muy cremoso, con un sabor potente y ligeramente ácido a mantequilla fresca.
Un auténtico queso gallego cremoso.
Descripción
Historia
Valores Nutricionales
Descripción
Su elaboración es artesanal. Este queso se elabora dos veces al día, después de cada ordeño, para respetar la elaboración totalmente artesanal, desde la rotura de la cuajada hasta su moldeado.
Historia
Elaboración: Su fermentación es “espontánea”, ya que se produce por las propias bacterias que contiene la leche.
Valores Nutricionales
Producto fresco: Queso elaborado con leche de vaca cruda recién ordeñada.
3 ingredientes: Leche recién ordeñada, sal y cuajo.
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